Вкусные рецепты

Начать новую тему   Ответить на тему

Страница 3 из 44 Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 23 ... 44  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Танюшка в Вс 09 Ноя 2014, 13:52

Оля, я это сделала!!! пекла шарлотку!! Вкусно,супер!! очень нежная получилось) только яблок мало( у меня всего 2 было) Smile \и фотка не получилась)) а сейчас уже и фоткать нечего, всё съели!!! Спасибо за рецепт) я распечатала уже, буду теперь печь)

_________________
Царь,просто Царь!
avatar
Танюшка
Муза форума
Муза форума

Награды :

Дева Обезьяна
Сообщения : 4551
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 37
Откуда : Урал

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 09 Ноя 2014, 16:42

Танюшка, молодец! Очень красивая шарлотка у тебя получилась! Мне очень приятно, что понравилось! give rose
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 16:40

Торт Наполеон



1 кг готового слоеного теста (4 пластины)

Для крема:
250 гр. сливочного масла
1 банка (380 гр.) вареной сгущенки
2 яйца
150 гр. сахара
500 мл молока
3 ст. ложки кукурузного крахмала
ванилин на кончике ножа

Пластины слоеного теста раскатать и испечь до румяного цвета согласно инструкции на упаковке Very Happy Скрытая реклама: я использую тесто "Морозко" Оно сыпучее и нежное, если хорошо просушить.

Варим заварной крем:
молоко и половину сахара поставить на огонь, довести до кипения.
За это время в другой кастрюле с толстым дном смешать сахар, крахмал, ванилин и разбить яйца, слегка взбить венчиком до однородности.
Кипящее молоко тонкой струйкой влить в яичную смесь, непрерывно помешивая венчиком.
Поставить на умеренный огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая спатулой, чтоб крем не пригорел. (Это быстро)
Остудить.
Смешать венчиком заварной крем со сгущенкой.
Взбить размягченное сливочное масло, затем в несколько приемов ввести в масло заварную часть крема.
Вырезать коржи по форме, прослоить кремом, обсыпать крошками. Сильно придавливать торт не стоит, я например люблю, чтоб был слегка воздушный.

Долго пропитывать не нужно, я час подержала в холодильнике и уже... попробовала! :den: Очень вкусно!

avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Martha Jones в Вс 16 Ноя 2014, 16:42

Верю, что очень вкусно! Аж слюни потекли, глядя на такую красоту! Но дело в том, что я не умею обращаться с магазинным слоеным тестом! Брала пару раз, оно какое-то не такое.. Или я просто не умею его готовить
avatar
Martha Jones
Крестная фея форума
Крестная фея форума

Награды :

Овен Лошадь
Сообщения : 15906
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 39

Посмотреть профиль http://pasion-latina.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 16:46

Да с ним очень просто обращаться! Разморозила, раскатала и испекла! Бери в пластинах, в рулоне сложнее.
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Martha Jones в Вс 16 Ноя 2014, 16:57

Пробовала в пластинах! Листы такие тонкие, там раскатывать нечего! На один маленький противень! А я привыкла к размеру три икса Laughing
avatar
Martha Jones
Крестная фея форума
Крестная фея форума

Награды :

Овен Лошадь
Сообщения : 15906
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 39

Посмотреть профиль http://pasion-latina.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 17:03

Ну вот у меня вышел торт диаметром 26 см, можно было и больше сделать, куча обрезков еще осталась! И высокий! На три не знаю, но на два икса точно потянет! Very Happy
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Martha Jones в Вс 16 Ноя 2014, 17:08

Ты квадратные коржи раскатывала?
avatar
Martha Jones
Крестная фея форума
Крестная фея форума

Награды :

Овен Лошадь
Сообщения : 15906
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 39

Посмотреть профиль http://pasion-latina.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 17:11

Да, квадратные, а потом вырезала из них круглые по форме, а обрезки как раз на обсыпку. Тесто даже если очень тонко раскатать, поднимется и будет в итоге нормально!
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Martha Jones в Вс 16 Ноя 2014, 17:14

а форма у тебя какая? высокая? я всегда думала, на Наполеон пекут на обычном противне..
avatar
Martha Jones
Крестная фея форума
Крестная фея форума

Награды :

Овен Лошадь
Сообщения : 15906
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 39

Посмотреть профиль http://pasion-latina.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 17:29

Ну можно и квадратным оставить, но мне круглый больше нравится, тем более все-равно крошки нужны. Форма обычная разъемная, я ее просто как трафарет использовала, для вырезания коржей. высота торта получилась примерно 6-7 см.
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 17:30

Пекла на противне, да.
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Танюшка в Вс 16 Ноя 2014, 17:39

какая вкусняшка !!! сейчас задам глупый вопрос ))
а кукурузный крахмал продается во всех магазинах ??честное слово никогда не использовала и даже внимания не обращала в магазине ...))я на этой неделе поробую Оля )фото с меня ))

_________________
Царь,просто Царь!
avatar
Танюшка
Муза форума
Муза форума

Награды :

Дева Обезьяна
Сообщения : 4551
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 37
Откуда : Урал

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Тринити в Вс 16 Ноя 2014, 17:42

Ну вообще-то не всегда он в продаже встречается. Но если не найдешь, лучше заменить мукой, а не картофельным крахмалом. Муки можно брать чуть меньше, ложки 2 должно хватить.
avatar
Тринити
Самый меткий острослов
Самый меткий острослов

Награды :

Скорпион Сообщения : 5576
Дата регистрации : 2014-09-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Танюшка в Вс 16 Ноя 2014, 17:49

спасибо Оля !!! попробую найти ,ну мука то имеется если что ))
Оля ,а ты *птичье молоко * сама делала ?)мне вот интересно его в домашних условиях тяжело приготовить ?)

_________________
Царь,просто Царь!
avatar
Танюшка
Муза форума
Муза форума

Награды :

Дева Обезьяна
Сообщения : 4551
Дата регистрации : 2014-08-31
Возраст : 37
Откуда : Урал

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусные рецепты

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 44 Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 23 ... 44  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Начать новую тему   Ответить на тему
Права доступа к этому форуму:
Вы можете отвечать на сообщения